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烤鸭饼机原理及流程
点击次数:504 发布时间:2018-07-13 返回
  烤鸭饼机原理及流程:
  原理:按照面浆制作工艺要求将面浆制好,面浆经过圆型烤轮加热烘烤后,成为固定厚度的烤鸭饼或者其它圆形片状食品。
  流程:将制好的面浆放入浆桶内,当烤轮加热至160℃后;开动浆泵将面浆送至喷嘴处,操作离合器操作杆,使面浆粘附在烤轮的圆弧表面,随烤轮旋转过270-300度角时,面浆熟化,自动与烤轮分离,形成固定厚度的烤鸭饼皮,春卷皮等。
  烤鸭饼机可根据需要设定加热温度和加热时间,在0-99秒内自动完成压制和加热工作,质量可与手工饼相媲美,更换模具可压制不同形状的面饼。
  烤鸭饼机操作方法:
  1、连接电源。
  2、设定加热时间。面团克重、模具大小与加热时间有关。
  3、启动电源开关加热。当温度达到设定的工作温度时即可进行工作。
  4、将定量的小面团放在模具上。
  5、按下模具启动开关,上模具压下,自动压饼烙熟。等待数秒,加热时间完成,上模具自动升起复位。
  6、取出面饼,放置下一块面团。
  烤鸭饼机产品特点:
  1、外形美观、做工精细,高品质不锈钢、铸铝材质。
  2、速度快,预设加热温度和加热时间,能在设定的时间内(仅需数秒)完成压制和加热工作。
  3、效率高,每小时可做千张饼;成本低,每千张耗电量不足1元钱。
  4、成型好,由机器模具压制做出的烤鸭饼厚薄统一、光滑圆润、加热均匀、口感更好。
  5、操作简单,使用时打开电源开关,设定加热时间和加热温度,按下模具启动开关,压饼机模具压下,设定时间完成时自动复位。
  6、自动化程度高。温控表显示上、下加热温度。达到设定温度时自动停止加热,低于设定温度时自动通电加热。
  烤鸭饼机速度快每小时可做近千张烤鸭饼(相当于人工20人以上)成本低每千张耗电量不足1元钱成型好由机器做出的烤鸭饼厚薄均匀、光滑圆润好操作不需要技术含量,老人、女人一人即可操作省和面机器自动和面,不需人力,冷水热水都行无污染代替传统明火有烟加热,环保卫生占地少体积较小,节约占地面积免清洗。
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