烙馍机是将和好的面团在数秒内做成一种饼状熟食的机器。主要结构有机架、气动元件、电器元件、加热元件和成型模具组成。启动电源开关加热，当温度达到设定的工作温度时即可进行工作。
　　烙馍机的性能特点：
　　1、烙馍机采用齿轮传动，运转平稳、安全可靠。 齿轮链条传动。
　　2、该烙馍机自动输送、一次成型,节省劳动力。
　　3、采用自动系统，效率高、质量好。
　　4、烙馍机喂料均匀，面板整齐。
　　5、烙馍机操作安全，卫生清洁。
　　6、减速机，链轮链条传动，噪音低，使用寿命长。